Chilewich

テーブルコーディネートのご紹介。 私の大好きなチルウィッチ。今となっては、日本の百貨店でどこでも買えるようになりましたね！急成長&大人気ブランドchilewich。 今日はモダンアレンジをご紹介します。 NYで出来たお友達が遊びに来てくれるということで、何が食べたいか聞いたところ「お魚料理！」ということで、お買い物に行ったら新鮮な肉厚サーモントラウトを発見。サーモンは皮目から焼き色がつくまで焼きます！ジュワ〜〜と脂が出てきて美味しそう♡ ちょっと塩を振って時間をおいてから、表面に出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取るテクニックや、お湯をサッとかけて臭みを取るテクニックなど、魚料理はひと手間かけると全然味が変わります！魚臭いと食べる気無くなりますからね〜〜。 友人が撮ってくれてました！客室乗務員としてキッチンで働いていた時は、お客様に裏方をお見せして幻滅させないよう配慮してましたが、自宅はオープンキッチンの為、全て丸見え、、、笑 にんにく醤油ベースのソースにしましたが、最後にサッとレモンで香りづけ。これでサッパリした印象に早変わりです！ 訪れてくれた友人は韓国から来ていて、本場のチヂミを持ってきてくれたので、器を変えて美味しくいただきました！ そう、chilewichのプレイスマットは、和洋どちらにもマッチするんです！ 重宝するので是非オススメです。特にオススメはこの「ダリア」というシリーズ、シルバー、ガンメタルカラーが人気です。 他にもブラック、ゴールド、マットなゴールド、オレンジがあります。 これからもchilewich の魅力をお伝えしてきます！ http://m.chilewich.com/